Le Merle en Frit’ vous propose des frites coupées à la main ainsi que des hamburgers artisanaux mais aussi des soupes, des quiches ou des salades, le tout fait maison, selon les types de demandes et d’évènements.
Notre objectif final est aussi écologique puisque la majeure partie des bénéfices iront dans la construction d’un futur projet de ferme biologique et sociale. A terme, nous voulons auto-produire une grande partie des produits que nous proposerons. Car c’est bel et bien pour des raisons économiques que nous faisons le projet dans l’autre sens.
C’est pourquoi, pour rester en cohérence mais surtout parce que cela nous tient à coeur, nous proposerons des produits qui viennent exclusivement de fermes ou de boulangeries artisanales.
Toujours le plus biologique et le plus local possible selon les possibilités et les offres disponibles.
Le merle en frit’ est un hommage à notre petit village, Merlemont (4km de Phillipeville) où nous nous sommes installés dans un projet plus vaste de micro-ferme “Mon Merle” dont les infos suivront très prochainement.
Nous nous rendons dans tout type d’évènements qu’ils soient publiques (Marchés, Brocantes, Fête de villages, Festivale, Concerts,….) ou privés (Mariages, Anniversaires, Fêtes privées, etc…) et ce dans toutes la Belgique selon la grandeur de l’évènement.
